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古い米

古米 新米の美味しい季節になりました。
ただ、うちには親戚から引き取った昨年の古米があります。
玄米の状態で置いてありましたが、保存状態があまり良くありませんでした。
精米して食べてみると、ヌカ臭い香りがします。
食欲をそそられる香りではありません。
なんとかこの匂いを消したいと思いました。
そこで試したのがお酢です。
ご飯を炊く時に、お酢を少し混ぜてやりました。
ご飯を炊く水と一緒に入れるだけです。
五合の米の分量だと10ccくらいのお酢を入れてやりました。
それで炊いてみたら、みごとにヌカ臭さが消えていました。
その代わりに、酢飯のような良い香りがします。
ただ、あまりお酢を入れすぎると本当に酢飯になってしまうので注意が必要です。
まぁ、酢飯になってしまっても美味しいですけどね。
ヌカ臭いよりはずっとマシです。
最初は古米を引き取ったことを後悔し始めていましたが、お酢のおかげでその思いも消えました。
古米でも工夫次第で美味しくできます。
古いお米を持っている方はお試しください。



最近の夢 煙

黒い煙 庭の下から煙が上がっています。
コンクリートブロックと花壇の境目から煙が出ているようです。
ちょうど、梅の木が植えてあるところです。
何かが燃えているような黒くて燻臭い感じの煙です。
煙の量は多くありません。
この下には自分の知らない空間でもあるのでしょうか。
謎の地下空間を想像したところで目が覚めました。






最近の夢 噴火

裏山が噴火する夢 居間で家族と団らんしている。
何か用事を思い出して、居間の窓ガラスを開け、靴を履いて外に出る。
数歩、歩いたところで家の裏山が噴火。
山の頂上ではなく、中間くらいの低い位置から噴煙が上がる。
山自体も高さのある山ではない。
山から流れてきた土石流が一瞬にして家を飲み込む。
家族は皆死んだだろう。
自分は土石流の直撃を逃れる。
ただし、土石流はまだ山から流れてきている。
無事に生き残れるかは分からない。
ここで起きる。





柿もぎ

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柿 柿が赤く色づいてきました。
今年初めての収穫です。
この柿は渋柿なので、そのままでは食べられません。
ガスを使って柿の渋を抜きます。

昔はお風呂のお湯につけたり、焼酎を使って渋抜きをしていました。
今は、ネオヘースタンを入れて渋抜きをしています。
ネオヘースタンは固形のエチルアルコールです。
扱いが楽で簡単に柿の渋抜きができます。
最近では、ドラッグストアやホームセンターでも置くようになりました。
1週間から10日ほどで、美味しい柿ができます。
全て自家用です。
一本の柿の木から1000個以上の実が収穫できます。
特に消毒も肥料も要らず、毎年多量の実を付けてくれます。
家計にも大助かりです。



ポットが壊れる

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お湯が出ない コーヒーを飲もうとしてポットからお湯を注ごうとしたら、ゴボゴボ言うばかりでお湯が出てきません。
ポットの中にはヤカンで沸かしたお湯を入れたばかりです。
おかしいと思って中を覗いてみると、中の部品に穴が空いていました。
どこかにぶつけた記憶はありません。


穴の周りを触ってみると、ポロポロとプラスチックの塊のようなものがはがれ落ちてきます。
どうやら劣化して穴が空いてしまったようです。
とりあえず予備のポットを出してきてお湯を入れ替えました。
穴の空いた部品はどうやら取り外しができるようです。


もしかしたら部品だけ購入できるかもしれません。
念のためにネットで調べてみたらすぐに見つかりました。
うちで使っていたのはタイガー魔法瓶のステンレスポットです。
ネットで見つかったサイトは、タイガー魔法瓶が運営しているタイガーパーツショップという名のサイトでした。
このサイトで品番から同じポットを探すと、すぐに壊れた部品と同じものが見つかりました。
このサイトにまずはID登録をしてからクレジットカードで購入手続きをします。
部品の価格は600円ほどでした。
プラス、送料と税金で千円ほどになりました。
部品の価格が手頃だったので良かったです。
最初はもう捨てるしかないと思いましたが、一度は調べてみるものですね。
無駄にせずに済みました。
ポットの部品まで供給してくれるタイガー魔法瓶に感謝です。
他のポットメーカーも調べてみたら、どうやらどこのメーカーも部品を供給してくれるみたいです。
パッキンなんかも損傷しやすいので、この対応は本当に助かりますね。
部品が届くのが楽しみです。

亀田製菓 通のとうもろこし

とうもろこし 最近食べた中で1番美味しかったお煎餅は亀田製菓さんの「通のとうもろこし」です。
口に入れた瞬間にとうもろこしの甘い香りが広がりました。
固形化されたコーンポタージュといった感じです。
写真を撮るのも忘れて食べきってしまいました。
それほどに美味しかったです。
いつもは三幸製菓さんのお煎餅ばかりを買っているのですが、スーパーでこの商品を見つけて思わず買ってしまいました。
買って正解でしたね。
同じシリーズの「通のえだ豆」もオススメです。
こちらはセブンイレブンで見つけて買ってしまいました。
テレビでラグビーのスコットランド戦を観ながら食べました。


霞城公園

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台風一過 昨夜の凄まじい台風19号が過ぎ去り、台風一過となりました。 久しぶりの霞城公園でウォーキングです。

最上義光公の像を撮影 心の中で豊臣のクソ野郎と思いながらじっと像を見る。

東大手門のところで黒猫を見つける。 この後、側溝の中に入っていった。

堀の中を観察 カモの姿を探すが一羽も見つからない。 台風を逃れて何処かへ行ったか…。 と、思ったら南側の堀で泳いでいました。
今日は昨夜の台風が嘘のように穏やかな1日でした。 ただ、山形駅では新幹線も在来線も終日運休になったために、窓口には行列ができていました。