柿もぎ

柿

柿が赤く色づいてきました。

今年初めての収穫です。

この柿は渋柿なので、そのままでは食べられません。

ガスを使って柿の渋を抜きます。

昔はお風呂のお湯につけたり、焼酎を使って渋抜きをしていました。

今は、ネオヘースタンを入れて渋抜きをしています。

ネオヘースタンは固形のエチルアルコールです。

扱いが楽で簡単に柿の渋抜きができます。

最近では、ドラッグストアやホームセンターでも置くようになりました。

１週間から10日ほどで、美味しい柿ができます。

全て自家用です。

一本の柿の木から1000個以上の実が収穫できます。

特に消毒も肥料も要らず、毎年多量の実を付けてくれます。

家計にも大助かりです。